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　相傳酒保為了心儀的女孩　將威士忌融入熱咖啡　發明了愛爾蘭咖啡　～～
 

　有部網路小說以愛爾蘭咖啡為名　故事也圍繞在這瀰漫酒香的咖啡上　～～

 

　因而讓愛爾蘭咖啡在台灣風行一時　～～

 

 

　咖啡的芬芳搭配烈酒的濃醇　帶著滄桑韻味和牛奶的柔軟綿滑　～～

 

　在冷冽的夜裡讓人從掌心一路溫暖到心底　～～

 


 

　作法：

 

　1　威士忌一盎司和8克砂糖　放入愛爾蘭專用杯裡

 

　2   放在愛爾蘭專用架上   點燃酒精燈　邊旋轉杯子邊煮酒

 

　　 持續約30 秒到1分鐘　至杯中酒精蒸發後熄燈

 

　3   倒入用曼特寧咖啡豆萃取的黑咖啡　至杯子的第二條黑線上

 

　4   最後擠上鮮奶油到杯口即可　最好再放一顆櫻桃最完美

 

　ps：照片中本來是滿滿的鮮奶油　因咖啡有熱度融化很快

 

　　　來不及拍剛完成的　所以視覺效果較差　不過味道沒差！

　

 

 


 

 

　獻上

 

　貝多芬　～～　月光　～～

 

　莫札特　～～　降b大調回旋曲　～～

 

　舒伯特　～～　天使之子守歌小夜曲　～～

 

 

 



 

 

 

　咖啡的芬芳搭配烈酒的濃醇　帶著滄桑韻味和牛奶的柔軟綿滑　～～

 

　在冷冽的夜裡讓人從掌心一路溫暖到心底　～～

 

 
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